Pokiaľ ide o interaktivitu hromadného váženia, musíte sa vyhnúť „Veľkej čokoládovej stene“ v offline vlajkovom obchode M&M. Dá sa povedať, že ako svetovo uznávaný čokoládový pro...
May 11, 2022
Kakaovník, ktorý je známy ako zdroj čokoládových cukríkov a nápojov, je vždyzelený strom z čeľade Sycamore, ktorý rastie 12 až 15 metrov vysoký a jeho ovocie sa nazýva kakao. Vi...
Viete čo? V mliečnej čokoláde nie je mlieko. V skutočnosti nemôžete pridať ani kvapku vody do čokolády. Dokonca aj kvapka vody môže spôsobiť, že sa roztopená čokoláda stiahne al...
V skutočnosti je Veľká noc západným tradičným sviatkom a potom je tu veľa zaujímavých príbehov týkajúcich sa festivalu, predstaviteľom Veľkonočného dňa je veľkonočné vajíčko, ak...
Zrodenie čokoládových -- zŕn na čokoládovú tyčinku kakaové bôby--srdce najsladšej pochúťky na svete--je horké. Preto až do 18. storočia niektoré domorodé kmene jedli iba sladkú ...
Aké sú výhody konzumácie pravej čokolády? Čokoláda je dobrá pre zdravie srdca. Polyfenoly v čokoláde sa široko nachádzajú v kakaových bôboch, čaji, sójových bôboch, červenom vín...
Apr 27, 2022
Temperovanie je pravdepodobne najväčším bodom bolesti pre cukrárov pri práci s čokoládou purecocoa. Tu sú niektoré z problémov s temperovaním. 1. Kedy potrebujete temperovať čok...
Jan 07, 2022
Okrem bagety a croissantu sa v takmer každej pekárni vo Francúzsku nachádza klasický čokoládový chlieb. Bolesť au chocolat pre francúzsky, chrumkavý a krásny čokoládový croissan...
Dec 21, 2021
Mnoho ľudí sa bude pýtať, či sa zložená čokoláda nazýva čokoláda? Aký je' rozdiel medzi skutočným kakaovým maslom a náhradným maslom? Predtým, ako odpovieme na túto otázku, dovo...
Dec 08, 2021
Pred tisíckami rokov bola najstaršia čokoláda vyrobená na pitie. Nápoj, ktorý vyrábajú a citujú, sa nazýva Xocolatl, čo znamená „horká voda“. Je' vyrobený z kakaových bôbov s ko...
Dec 06, 2021
Temperovanie je proces, ktorý vyžaduje každá čokoláda s použitím čistého kakaového masla, po temperovaní bude vaša čokoláda vyzerať lesklejšie s lepšou chuťou a dlhšou trvanlivo...
Dec 02, 2021
Na mletie čokolády je v súčasnosti na trhu bežne vidieť guľový mlynček a lastúra. Oba stroje dokážu jemne pomlieť čokoládu na jemnosť 18-25 µm. Čokoládová lastúra je jedným z hl...
Nov 30, 2021
