Viete čo? V mliečnej čokoláde nie je mlieko.
V skutočnosti nemôžete pridať ani kvapku vody do čokolády. Dokonca aj kvapka vody môže spôsobiť, že sa roztopená čokoláda stiahne alebo stvrdne a zničí jej textúru a konzistenciu. Takže mliečna čokoláda nie je horká čokoláda s mliekom, ale s práškovým mliekom.
Mliečna čokoláda sa narodila v roku 1875, keď švajčiarsky vynálezca Daniel Peter úspešne kombinoval kakao s kondenzovaným mliekom. To je dôvod, prečo sa Švajčiarsko rýchlo stalo centrom výroby mliečnej čokolády.
Čokoláda je rozdelená do 3 druhov, horká čokoláda, biela čokoláda a mliečna čokoláda. Mliečna čokoláda obsahuje najmenej 10% kakaového sirupu a 12% mlieka. Mliečna čokoláda je už dlho milovaná spotrebiteľmi pre svoju vyváženú chuť a je najkonzumovanejším čokoládovým výrobkom na svete.
