Vždy existovali čokoládové torty, ale nie klasické. Dnes sa dozvieme niečo o klasických čokoládových tortách.
Prvým je nemecký's Black Forest, alebo po francúzsky Foret Noire, ktorý pozostáva z čokoládovej torty s čiernymi čerešňami, bielym krémom a pokrytej čokoládovými hoblinami, toto je jeho najklasickejší vzhľad. Celková chuť je sladká s miernou horkosťou. Schwarzwaldský koláč, verím, že ste už počuli o rôznych verziách jeho pôvodu, z ktorých jedna súvisí s horou Schwarzwald v južnom Nemecku, kvôli miestnej čiernej čerešni a čerešňovému vínu.
Druhá sa volá Opera. Torta má osem vrstiev, z toho tri piškóty namočené v kávovom sirupe, zvyšok tvorí čokoládová ganache a smotana a vrch je pokrytý zrkadlovou čokoládovou polevou, čo vytvára elegantné a romantické umenie. Vrch je zvyčajne pripevnený operou alebo hudobnými notami, čo je elegantné umelecké dielo.
Tretie je Tiramisu z Talianska. Vznikol počas 2. svetovej vojny, keď manželka chcela urobiť zákusok pre svojho manžela predtým, ako odišiel z domu, a tak zozbierala všetky ingrediencie v dome a spojila ich a vytvorila tortu. V taliančine to znamená „vezmi ma preč“. Tiramisu, prstové sušienky máčané v káve a sladký krém z mascarpone sú klasickou kombináciou. Kakaový prášok na vrchu je konečným dotykom, je to' to, čo dáva tiramisu jeho charakteristickú textúru a chuť. V dnešnej dobe už tiramisu nie je len torta, ale skôr klasická príchuť. Mliečny čaj, zmrzlina a chlieb sú milované masami.
A posledný, Sachercake, ktorý je exkluzívnym darom rakúskej kráľovskej rodiny. Patrí k rakúskemu národnému pokladu, uvádza sa v roku 1832, západný cukrár ho vyrobil pre viedenského kráľa. Torta bola vyrobená jemným embryonálnym spojením a dvoma vrstvami čokoládovej torty sladkého marhuľového džemu, ktoré maximálne uvoľňujú sladkú chuť. Vonkajšia vrstva je pokrytá hustou plnou čokoládovou omáčkou, takže povzbudí vaše chuťové bunky. Ak sa vyberiete do Viedne, určite ochutnajte túto klasickú tortu v Cafe Sacher.
Sledujte LST a objavte úžasný svet čokolády.