Najnovší vývoj na svetovom trhu s čokoládou
V roku 2021 bude mať svetový trh s čokoládou hodnotu približne 106,6 miliardy USD. Očakáva sa, že globálny trh s čokoládou bude počas 2022-2027 ďalej rásť s CAGR 5,5 percenta a do roku 2027 dosiahne 147 miliárd USD.
Tmavá čokoláda bude mať významný podiel na trhu v čokoládovom priemysle. Rast jej podielu na trhu je spôsobený najmä rastúcim názorom, že horká čokoláda má zdravotné benefity. Napríklad horká čokoláda môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, znížiť hladinu cholesterolu a tiež pomôcť znížiť krvný tlak.
Vysoký obsah kakaa v tmavej čokoláde je navyše prospešný pri prevencii starnutia a kardiovaskulárnych ochorení. Existujú aj štúdie, ktoré dokazujú, že čokoláda pomáha zmierniť stres.
Všetky tieto faktory uvedené vyššie pomôžu riadiť vývoj trhu čokoládového priemyslu počas prognózovaného obdobia.
Severná Amerika bude mať tiež významný podiel na trhu v čokoládovom priemysle. Rast podielu na severoamerickom trhu súvisí s meniacim sa životným štýlom a rastúcou kúpyschopnosťou spotrebiteľov v regióne.
Medzitým bude Ázia a Tichomorie regiónom s najrýchlejším rastom podielu na trhu v čokoládovom priemysle, pričom rast trhu budú ťahať rozvíjajúce sa ekonomiky ako India a Čína.
