Prvým Európanom, ktorý objavil kakao podľa historických záznamov, bol Kolumbus, ktorý bol slávny a objavil Nový svet. Už v júni 1502 dorazila Columbus' štvrtá a posledná expedícia do západného Indického oceánu na ostrov Guanara neďaleko Hondurasu.
Domorodé kanoe naložené látkou, keramikou, zbraňami a kakaovými bôbmi prišlo na stretnutie s Kolumbom v nádeji, že tieto veci vymení za tovar zo Španielska. Vodca domorodého ľudu mu na pitie špeciálne pripravil aj čokoládový nápoj. Kolumbus sa mylne domnieval, že ide o mandľové bôby. Po vypití sa cítil trpký, korenistý a veľmi nepríjemný.' sa mu to vôbec nepáčilo. Ale Ferdinand, syn Kolumbovej expedície, raz spozoroval mimoriadnu hodnotu tohto druhu fazule a zaznamenal:"V Novom Španielsku (dnes Mexiko) sa veľa fazule používa ako mince a domorodí obyvatelia si tieto fazule vážia. veľmi. Pri preprave tovaru Keď sme boli na lodi, do vody spadlo niekoľko fazúľ a všetci sa ich ponáhľali chytiť, ako keby sklopili oči.
Kolumbus zvláštnu hnedú fazuľu, ktorá vyzerala ako mandle, nevenoval veľkú pozornosť a Ferdinand mu to včas nepovedal. V dôsledku toho nechal kakaové bôby a odniesol si iné veci. V cestovnej správe kráľovi uviedol len to, že je to miestne. Domorodé obchodné metódy. Nikdy nevedel, že pri objavovaní Nového sveta prešiel okolo kakaových bôbov, pokladu ľudskej potravy. Išlo o prvé stretnutie kakaových bôbov so západnou civilizáciou. Nebol zvýhodnený Kolumbom.
Zmeškaný a znovu sa stretol, o sedemnásť rokov neskôr, náhodnú kolíziu objavil ďalší španielsky prieskumník súvisiaci so starou aztéckou legendou.